IDEAS DE ALIÑO CON MISO BLANCO (DULCE Y SALADO)

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IDEAS DE ALIÑO CON MISO BLANCO (DULCE Y SALADO)

Mensaje  Admin el Miér Jun 23, 2010 3:45 am

SALSA LIGERA DE MISO BLANCO.
Ideal para verduras. Muy rápido. A TU GUSTO.
Miso blanco+ácido+dulce
Ideas
miso, vinagre arroz, melaza, agua
miso, vinagre arroz, leche de arroz/avena
miso, limón, leche de arroz
miso, limón, melaza, agua

otros:
Vino mirin como toque especial.
Vinagre ume en lugar de arroz para más salado.
Shoyu o tamari para más salado.
Cuzú como espesante y valor añadido medicinal.

Se mezcla todo bien (lo mejor un suribachi) para la consistencia salsosa.

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