conservacion para varios días!!

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conservacion para varios días!!

Mensaje  blosom el Mar Mayo 10, 2011 9:22 pm

Hola!! tengo una duda, al comprar las verduras hay que guardarlas en el frigorífico?? o camiba su energía al contraerse por el frío??

Y una vez que te haces cereal, legumbreo verduras para varios días, lo mismo es mejor guardarlas a temperatura ambiente o en el frigo???

Gracias a todos!!!

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Re: conservacion para varios días!!

Mensaje  Admin el Miér Mayo 11, 2011 3:31 am

HOLA

VERDURAS FRESCAS:
-efectivamente, la nevera no les va muy bien, pero pero comerselas PACHUCHAS...por tanto depende de la epoca del año, y que verduras. solo pon a la nevera las q veas muy perecederas o dependiendo del tiempo q vayas a tardar en comerlelas...en fin NO RESPUETA EXACTA PERO SI ORIENTATIVA

-LO COCINADO
Mejor en nevera pq a temperatura ambiente proliferan LOS MICROORGANISMOS DE PUTREFACCIONS Y POR UNA SIMPLE CUESTIONS SANITARIA. LA OPCION de NO usar nevera (q siempre mejor) es acabar de cocinar y envasar en botes de cristas al vacio "casero" es decir , llegarlo a tope, cerrar y dar la vuelta. asi se conserva mucho mejor.
de todas formar hay cosas mas perecederas q otras y depende del tiempo a transcurrir. legumbres hechas por la noche, bien cerradas, para el dia siguiente no lo pongo a la nevera.

gracias por siguirme!!!!!!!!!!1

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Re: conservacion para varios días!!

Mensaje  blosom el Jue Mayo 12, 2011 7:52 am

Muchas gracias Raquel!!

Otra duda que me surge, cuando cocinas legumbre o cereal (no sé si sirve con las verduras) y usas el método de conservación de llenar un bote hasta arriba cuando está el plato recién cocinado y colocarlo boca abajo para que haga el vacio...

1.Cuanto tiempo se conserva con éste sistema??
2.Es necesario en este caso conservar en nevera??
3.Si se conserva fuera del frigo cuanto tiempo aguanta??

Yo y mis dudas existenciales!!
Muchas gracias!!! y mucho éxito para ese curso de fin de semana!!


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Re: conservacion para varios días!!

Mensaje  ladiesti el Mar Mayo 17, 2011 1:45 am

hola otra vez
3 preguntas q ser refieres a cereal y legumbre...
Lo siento pero no te puedo dar una respuesta de cada alimento si 26h, 48 horas pero se multiplica por 2 en la nevera...
esto parece un examen de esoso que te sabes la leccion pero no sabes que contestar jejejejje

1.Cuanto tiempo se conserva con éste sistema??
2.Es necesario en este caso conservar en nevera??
3.Si se conserva fuera del frigo cuanto tiempo aguanta??

se conserva más tiempo, pero en nevera mas aún pero fuera de nevera tambien depende de DONDE LO GUARDES. En un piso menos que en una bodega de una casa y en verano menos que cuado hace frio.

unas legumbres en la nevera por lo menos pueden durar dos semanas como ejemplo.
gracias por seguirme
un abrazo
raquel

ladiesti
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Re: conservacion para varios días!!

Mensaje  blosom el Mar Mayo 17, 2011 11:47 pm

Muchas gracias Raquel!!

Iré probando, aunque suelo cocinar para 2 ó 3 días, pero claro digo un día hacer 1kg de azukis y conservarlas así, voy a probarlo!!

Millón de gracias!

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Re: conservacion para varios días!!

Mensaje  Admin el Miér Mayo 18, 2011 8:35 pm

PERO IGUALMENTE...
tampoco te pases!!!!
busca el equilibrio!!!!!!!!!!!!!!!!!
lo ideal para mi son legumbres para el dia seguiente!!!!!!!!!!!!!!!!!

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Re: conservacion para varios días!!

Mensaje  blosom el Jue Mayo 19, 2011 7:48 am

oído cocina!!

EQUILIBRIO,
EQUILIBRIO Y
EQUILIBRIO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

gracias por tus consejos!

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Re: conservacion para varios días!!

Mensaje  Admin el Jue Mayo 19, 2011 7:55 pm

el otro dia me vino a la cabeza e tema de legumbres para tantos dias...y llegue a l conclusion, en lo que se dedica tiempo es a cortar verduritas pero cocer garbanzos...pones la olla y te olvidas!!! es tan simple...que para q complicarse haciendo experimentos raros de HASTA CUANTO TIEMPO...jejejjeje

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Re: conservacion para varios días!!

Mensaje  blosom el Jue Mayo 19, 2011 9:49 pm

Si Raquel llevas toda la razón, pero claro al cocinar para uno...me da una lástima gastar tanto fuego para poner 100 gramicos de azuki...

pero es verdad se hacen solicas, no cuesta nada de nada
además ya las tengo controladas
así que me haré para dos días y listo calisto!!

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Re: conservacion para varios días!!

Mensaje  Admin el Vie Mayo 20, 2011 9:19 pm

bueno, puedes hacerte para QUATRO jejejejeje,ni 2 ni 10 jejejejjeje
aunque acaben un poco artita, 4 de lentejas, 4 de garbanzos, 4 de ....

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Re: conservacion para varios días!!

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