Legumbres y la cantidad de agua

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Legumbres y la cantidad de agua

Mensaje  Rocío el Dom Mayo 23, 2010 11:51 pm

Hola, Raquel:

Las lentejas y azukis me suelen quedar un poco caldosas, pero me gusta que queden bien espesas, sin mucho caldo, ¿cuánta agua se le echa si pongo 250 gramos de legumbre?. En muchas de las recetas leo que tres veces el volumen de las legumbres, pero ¿no quedan así muy caldosas?.

Gracias y un saludo

Rocío
Invitado


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Re: Legumbres y la cantidad de agua

Mensaje  Admin el Lun Mayo 24, 2010 2:59 am

hola,
lo tienes en "RECETAS". con el líquido, o lo dejas evaporar o lo empleas en sopa de miso, humus...
hasta otra
SALUDos
raquel

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Lentejas caldosas

Mensaje  TruKiTra el Miér Mar 30, 2011 12:34 pm

Si ten han quedado las lentejas o cualquier legumbre muy caldosas , puedes pasar por la batidora unas cuantas , junto con algún elemento que hubieras añadido en la cocción ( zanahorias ... pimiento ... )

TruKiTra
Invitado


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Re: Legumbres y la cantidad de agua

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