PISTO "entre comillas"

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PISTO "entre comillas"

Mensaje  Admin el Jue Mayo 27, 2010 2:27 am

Crying or Very sad

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¿Qué lleva?

Mensaje  elena pachamama el Jue Nov 18, 2010 12:57 pm

¡Qué curiosidad me despierta a mí este pisto¡... Smile

elena pachamama

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Re: PISTO "entre comillas"

Mensaje  Admin el Jue Nov 18, 2010 8:47 pm

esta muy rico
saludos
PISTO
Zanahoria: 500g a cuadraditos
Cebolla: 500 a cuadraditos/2uL
Remolacha ya cocida: 60g/unidad pequeña
Miso: 1cs
Orégano: a gusto
Pasta umeboshi: 1cp colmada
Aceite: 1cs
Laurel: 1 hoja
Sal
Se rehoga la cebolla, cuando este doradita se añade la zanahoria y se rehoga.
A continuación se añade el laurel y el miso que se disuelve entre la verdura removiendo.
Se deja cocinar a fuego bajo durante unos 30-40m.
En caso que se pegue durante la cocción añadir un poco de agua.
Se tritura un poco menos de la mitad con la remolacha y la pasta umeboshi.
Se vuelve a mezclar todo y se añade el orégano y vinagre umebosi opcional.

Emplear como salsa en numerosos platos
IDEAS: pizzas, pasta, cocinar pescado azul, pasteles salados, lentejas, tempeh…


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Re: PISTO "entre comillas"

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