Chirivías "a lo pobre"

Probad ésto, qué rico!. Me encantan las papas "a lo pobre" y las he cambiado por chirivías (que encuentro de higos a brevas, no sé vosotras si las halláis más fácilmente).
Pochad cebolla en aceite de oliva un buen rato y luego añadís las chirivías cortadas a rodajas no muy finas y dejad pochad hasta que se queden "a lo pobre", como las papas.

Y en papillote, con ruedas de nabo, están también de escándalo!.
Besos

Gracias por la receta, Rocío, pero es que no entiendo muy bien lo de pochar, supongo que las tapas y las dejar a fuego lento ¿no? o ¿cómo lo haces? Es que quiero encontrar un uso para la chirivía que no me empalague.

Pochar le digo yo a rehogar en aceite, yanguizar en términos macrobióticos la cebolla durante unos diez minutos a fuego bajo. Yo lo hago destapado unos cinco minutos y luego tapo para que no se pegue y no tenga que añadir agua a la olla o cazo. Antes de echar la chirivía la cebolla debe estar muy blandita. La chirivía es también para mi un poco demasiado dulce, ja,ja, pero así y al horno, a pesar del dulzor, me gusta mucho. Eso sí, luego tengo que tomar algo bien saladito para no cansarme de tanto dulce.

Saludos

Gracias Rocío, lo probaré, también tengo pendiente probar los nabos, que todavía no me he decidido, los hacéis en kimpira?? ya me diréis!!

Los nabos están muy buenos al menos para mi, yo nunca los había probado y desde que conseguí que me los traigan los echo en todo, ayer hice kimpira con nabos y zanahoria y está delicioso, me sobró y me lo voy a cenar ahora dentro de un ratito.
Saludos.

Anda Nieves, tú has hecho la kimpira de Agnes ¿verdad? Je,je

yo la he hecho con zanahoria y bardana seca de finestra. muy rica. quiro hacer un video.
ya lo colgaré chicas

BIENNNNNNNNNNNNNN!!! más recetas en video que son una pasada!! así veo la bardana! qué es?

Siiiiiiiii, ya la había hecho mas veces con otros ingredientes pero como puso la receta tan bien presentadita, se me antojó y la hice tal cual.
Saludos.