Aceite de sésamo tostado

Compré un botellón de este aceite y ahora no sé qué hacer con él. ¿Lo puedo utilizar como el de sésamo normal?. Me refiero a que ¿se puede rehogar con él?. Como es tostado, yo entiendo que es un aceite ya cocinado, para usar directamente de la botella, pero como no suelo hacer salsas, pues lo tengo en el armario sin tocar.

A ver, sugerencias. Hasta la fecha todo lo que he leído, sobre todo en Montse Bradford, es que se echan unas gotitas de este aceite como aliño, pero no sé si lo puedo utilizar para, por ejemplo, pasar el tofu por la plancha.

Saludos a todas

supuestamente es muy equilibrado, el menos yin por diferencia.
se emplea que yo sepa solo para aliño final.
es muy fuerte para cocinar, no?
dale el toque final al tofu!
que paseis un buen día
raquel

Raquel, probé a macerar el tofu (previamente hervido) con tamari y aceite de sésamo tostado y luego lo pasé por la sartén, estaba muy bueno. Y también rehogué la cebolla de la crema de calabaza y le dió un toque muy especial. Bueno, iré gastándolo así.

Gracias y un saludo

me parece genial
lo usas como aceite-condimento
a seguir experimentando!!!

a veces me pasa
me preguntan por algo
me llama la antención alguna receta
la cuenstión es recibir un estímulo externo
para ZAS! probar algun producto que me faltaba
o redescubrio otro que tenía aparcado.

esto me ha pasado con el aceite de sesamo tostado
lo he redescubierto y me parece MEJOR QUE NUNCA.
GRACIAS