receta cielo pastel

Dudas.. el otro día hice la receta del pastel de tiramisú flu flu y me surgio la duda si cuando se echa el malteado de yanoh, en el zumo de manzana para echar después sobre las galletas.. hay que colarlo..

y la receta de cielo pastel combina la de tiramisú.. y la otra receta del libro de la rema de color amarillo que sale en la foto cual es..
gracias.

hola!!!
lo de tiramisú- lo de colar es a gusto, lo importante es no usar tanto líquido que despues no cuaje.
lo de cielopastel es con mijo en lugar de arroz, y con mermelada en lugar de café.
y la otra pregunta no la entiendo
gracias!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
raquel
NOTA:
estamos hablando de POSTRE SIN
http://sites.google.com/site/ladietistaraquelmacrobiotica/libro-reposteria-100-vegetal-y-sin-azucar